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Suite au succès du cours de cuisine et dégustation de vin, thème : « Sushis », nous relançons un nouveau cours le 8 Juillet (date initialement prévue le 16 Juin, mais pas assez de participants inscrits) prochain, toujours en collaboration avec Mr Fabrice Bourrée (Cave Anthocyanes) et Mr Jean-Louis Lafond (Le cellier de Victor), sur le thème de la Méditerranée.

Pour voir le programme : Cours de cuisine et dégustation de vin

Venez vous joindre à nous dans une ambiance décontractée et conviviale et dans un lieu hors du commun!

Pensez à réserver rapidement, car il y a seulement 16 places disponibles!

Pour cette soirée, j’ai travaillé en collaboration avec « l’Ecole de la table ». Nous avons mis en place une animation cuisine pour 150/200 personnes sur le thème des 5 continents. Le but était de faire participer chaque convive pour réaliser différents amuse-bouche.

Nous avons proposer:

• pour l’Asie : un atelier Makis végétariens
  

  L'atelier Makis.

• pour l’Océanie: un atelier pavé de kangourou accompagné au choix de sauce miel/gingembre et sauce aux baies roses
  

  L'atelier pavé de kangourou.

• pour l’Amérique: un atelier Fajitas
• pour l’Europe: un atelier fontaine de chocolat (certainement le plus apprécié!!!)
• pour l’Afrique : un atelier verrine avec mousse au chocolat, compotée de papaye à la vanille et espuma coco
  

  La fontaine de chocolat a attirée bien des gourmands!

Toutes les personnes présentes se sont munies d’un tablier et d’une toque pour être les chefs d’un soir. Les différents ateliers se sont déroulés dans la joie et la bonne humeur et chaque participant a pu goûter à ses propres réalisations.

Une soirée qui a remporté un franc succès!

L'atelier verrine.